Melhore a qualidade e a segurança do seu produto definindo a qualidade química da carne, como teor de magro e gordura, proteína, água e maciez enquanto identifica e remove corpos estranhos como osso, cartilagem, plásticos, madeira, borracha, metal ou parasitas. Os módulos avançados de imagem hiperespectral (HSI) revelam significativamente mais do que câmeras coloridas tradicionais, sistemas de visão baseados em filtros ou espectrômetros pontuais.
Carnes, aves e pescados crus apresentam alto risco de problemas de qualidade e contaminação. Por isso, um processo confiável de inspeção de carnes é uma necessidade para garantir que os produtos sejam de alta qualidade, seguros e estejam em rigorosa conformidade com os requisitos de segurança.
Integrar sistemas hiperespectrais industriais aos seus processos de controle de qualidade e seleção amplia a capacidade de inspeção do produto e a análise de processo em tempo real.
Principais benefícios dos sistemas HSI integrados
A implementação de um sistema de imagem hiperespectral totalmente integrado ajuda os processadores de alimentos a:
- Realizar classificação química precisa e confiável e detectar corpos estranhos com base na assinatura espectral única e distintiva de cada material.
- Substituir inspeções visuais manuais e ensaios laboratoriais demorados por uma inspeção em linha, não invasiva e em tempo real.
- Cobrir 100% do fluxo de produto em esteiras transportadoras de alta velocidade.
- Detectar múltiplas características simultaneamente com uma única configuração de sensor — tanto para as métricas atuais quanto para futuras atualizações de parâmetros.
- Evitar custos extras e penalidades ao atender de forma consistente aos requisitos legais de teores de gordura, proteína e colágeno.
Figura: Lista de parâmetros de qualidade de alimentos e de corpos estranhos detectados com imagem hiperespectral no processamento de carnes, aves e pescados
Enfrentando as dores da sua linha de produção
Garantir conformidade e segurança em linhas de processamento de alta velocidade é um desafio crítico. Os sistemas de inspeção convencionais frequentemente falham em identificar contaminantes em movimento com exatidão, ou geram falsos positivos que interrompem a produção, levando a desperdício de material e prejuízos financeiros.
Nossa arquitetura integrada de imagem hiperespectral foi projetada especificamente para eliminar essas dores, operando continuamente e em tempo real, diretamente sobre as esteiras transportadoras industriais.
O que resolvemos na prática
- Inspeção ininterrupta: em vez de pausar a produção para coletar amostras e enviá-las a ensaios laboratoriais demorados, nosso sistema analisa 100% dos produtos em movimento na própria linha, identificando anomalias químicas instantaneamente.
- Precisão diante de alvos em movimento: as tecnologias comuns de filtro estático têm dificuldade em processar dados de produtos que se movem ou mudam de posição rapidamente, resultando em leituras não confiáveis e latência de processamento. Nossa integração unificada utiliza tecnologia de varredura por linha contínua, garantindo que cada milímetro do produto seja mapeado com precisão molecular, sem desacelerar a sua linha.
- Iluminação otimizada e eficiência energética: outro problema crônico do chão de fábrica é a necessidade de manter uma iluminação ultraestável e homogênea sobre uma área muito grande para que as câmeras leiam os dados com exatidão. Nossa solução concentra a iluminação e a captura em uma única linha estreita, reduzindo significativamente os custos de infraestrutura e evitando erros de varredura causados por variações da luz ambiente.
Conclusão
Para unidades de processamento que operam em alta velocidade e não podem se dar ao luxo de errar na detecção de corpos estranhos ou na classificação de gordura e proteína, escolher a arquitetura certa é o que separa o lucro do desperdício.
Entregamos uma solução unificada e totalmente calibrada, combinando hardware otimizado, software de processamento robusto e invólucro de nível industrial, projetada especificamente para romper os gargalos de inspeção, assegurando máxima eficiência e total conformidade com a segurança de alimentos.
