Mel de Abelha Jataí

MATRIZ: MEL DE ABELHA JATAÍ
PREPARAÇÃO/APRESENTAÇÃO: NENHUM / IN NATURA
ANÁLISE: QUALIDADE MEL E IDENTIFICAÇÃO DE ADULTERAÇÃO
PARÂMETROS: UMIDADE, PH, ACIDEZ, FORMALDEÍDO, CINZAS, CONDUTIVIDADE, COR, HIDROXIMETILFUFURAL, PROTEINA, AÇÚCARES REDUTORES, AÇÚCARES REDUTORES TOTAIS, SACAROSE, VISCOSIDADE, ATIVIDADE AQUOSA, ANÁLISE ESPECTROFOTOMETRICA, COMDIM
INSTITUIÇÃO: UFTPR